Le Safran, son histoire,   ses vertus

La culture du Crocus Sativus

Les Recettes à base de Safran

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Safranière du Gâtinais

A quelques kilomètres seulement de la bien nommée Venise du Gâtinais, notre safran est cultivé dans une terre sableuse en lisière de la forêt de Montargis.

Issu de bulbes de grande qualité, notre safran est cultivé manuellement, sans engrais ni pesticide, ce qui lui confère toutes les propriétés répondant à la norme ISO 3632 et le classe dans la meilleure catégorie.

Nous vous proposons :

  • Vente directe à la safranière ou en ligne.
  • Safran en pistils et produits safranés.
  • Bulbes de Crocus Sativus.
  • Visites durant la floraison.
  • Vente aux particuliers et professionnels.

Contactez nous...

STOP FRAUDE

Appelé également "l'or rouge" le safran est l'épice la plus chère du monde mais aussi la plus contrefaite. Parfois coupée avec du Curcuma, Paprika ou fleur de Carthame, voire des barbes de maïs, des racines ou de la brique pilée. 86 % du safran vendu dans le monde est frelaté. Mieux vaut être vigilant, un safran bon marché est par principe suspect.